8 bitars
3 mangofrukter eller 1 1/2 pkt fryst (375 g)
1 burk kondenserad mjölk (385 g)
3 dl vispad grädde
rivet skal av en halv citron
4 gelantinblad
Lägg gelantinen i iskallt vatten. Ta bort fruktköttet från mangon. Mixa fruktkött med en stavmixer. Värm upp mangopuréen i en kastrull. Krama ur gelantinet och tillsätt i mangopuréen. Mixa med en stavmixer. Vispa den kondenserade mjölken hårt och tillsätt puréen och den rivna citronen. Vänd i den vispade grädden. Klä en form med plastfolie och häll i smeten. Ställ in i frysen i minst 4 timmar.
Crunch
150 g mörk choklad
1 dl hackade pecannötter
3 krm romessens
Smält choklad i vattenbad och blanda i alla ingredienser. Lägg upp på smörpapper och ställ in i kylen. Låt stå till dess att den stelnat.
Mangosås
2 mangofrukter eller pkt fryst (250 g)
2 tsk florsocker
Mixa fruktköttet och sockret tills du får en slät sås.
Ta ut tårtan en halv timma innan servering. Hacka crunchet över och servera med den goda såsen. MUMSMUMS!!