4 port
200 g durumvete
2 ägg
Det är viktigt med måtten i detta recept. Häll mjölet direkt på diskbänken. Gör en liten grop i mitten och kläck i äggen. Arbeta ihop till en smidig deg. Blir den för hård tillsätter du lite vatten. Låt vila i plastfilm i kylen i en timma. Har du ingen pastamaskin får du använda en kavel.